首先來看豬飼料，經走訪發現，目前我們國家稍微大一點的豬飼料企業，在母豬料和中、大豬料中都已經不添加抗生素，他們通過選用一些微生態制劑、益生元、酸化劑、酶制劑等綠色飼料添加劑來替代飼料中的抗生素，并通過調整飼料營養配方、改善飼料加工工藝等手段來保障豬的健康、特別是腸道健康，提升豬只自身免疫力，從而停止飼料中抗生素的使用。對于豬飼料來講，目前抗生素用量最大的是在乳仔豬階段的教保料中，主要是由于仔豬消化道發育的不完整、自身抵抗力與免疫力差等原因容易造成乳仔豬腹瀉的發生，從而在飼料中添加使用大量的抗生素。為什么不在教保料中用其他的添加劑來完全替代抗生素? 通過這段時間的走訪，小編發現飼料企業主要考慮到以下兩個方面的原因：第一，現階段抗生素替代品在教保料中的使用效果沒有抗生素效果好，特別是在預防和治療腹瀉方面;第二，成本的考慮，有企業試驗過大劑量添加替代品完全取代教保料中的抗生素是可以做到，但是成本的增加非常明顯，低的需要增加100-200元/噸，高的甚至要增加600元/噸左右，顯然這么高的成本增加是目前飼料企業無法完全替代教保料中抗生素的主要原因之一。 其次，再看家禽飼料，蛋雞飼料中，產蛋期飼料中是不加任何抗生素的，這是保障食品安全的要求，目前大部分企業也都是這么做的，蛋雞飼料目前僅在育雛及育成階段使用部分抗球蟲的抗生素。而對于肉雞飼料、特別是白羽肉雞飼料，前期走訪過的很多企業都已經完全不添加任何抗生素，為什么呢? 眾所周知，飼料中的抗生素主要是起到促生長和預防的作用，目前白羽肉雞的生長性能經過育種改良和飼養管理水平、以及飼養條件的改善，已經非常優秀，40天出欄，料肉比都已經能夠做到1.5-1.6左右，不再像以前那樣還要依靠抗生素的促生長作用;另外，很多肉雞養殖場都有自己完善的免疫防控及用藥程序，為了自己防疫的準確和科學，它們反過來要求飼料企業不要再在飼料中添加任何抗生素，這是小編在采訪前沒有想到的，這也說明了“飼料禁抗”要想得以實現，改善養殖終端、提高養殖業的飼養管理與軟硬件水平是非常重要的，只有當養殖業的水平真正提高起來，對于飼料業而言，“飼料無抗”順理成章。 |
